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Pulizia dei taglieri

Tempo di lettura: 3 minuti | Articolo del 6.6.2024
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Un tagliere in legno porta un calore naturale in ogni cucina e, con un po’ di cura, rimane un compagno affidabile per molti anni. Essendo un materiale vivo, il legno richiede le giuste attenzioni: una manipolazione delicata, un’asciugatura corretta e una regolare oliatura aiutano a mantenere la superficie liscia e intatto il suo carattere. Ecco cosa sapere per una corretta pulizia, cura e manutenzione.

Informazioni generali

Ci sono alcune cose da tenere a mente quando si maneggia il legno massiccio trattato naturalmente:

  • Gli oggetti appuntiti e taglienti non devono entrare in contatto con la superficie.

  • Non utilizzare detergenti o detersivi aggressivi.

  • Assicurare una ventilazione regolare nei locali umidi. L'aria troppo secca favorisce inoltre la deformazione delle parti in legno massiccio.

  • Evitare l'esposizione al vapore dell'acqua calda, ad esempio aprendo la lavastoviglie.

  • Il legno si deforma se non viene posizionato i conservato correttamente, o lasciato in un ambiente umido o freddo.

  • I taglieri da cucina in legno sono soggetti a un uso intensivo. Pertanto, non si può escludere che nel corso dell'uso si verifichino deformazioni e crepe, per le quali non è possibile fornire alcuna garanzia.

Cura dei taglieri

Spesso è sufficiente pulire il tagliere di legno con un panno umido senza detergente o sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Si deve fare attenzione a inumidire sempre il lato frontale e quello posteriore in modo che non si verifichino tensioni durante l'asciugatura. Non lasciare mai il tagliere di legno in acqua stagnante e non lavarlo in lavastoviglie!

Consiglio

Prima di usarlo con alimenti dall'odore forte o dai colori intensi, sciacquare brevemente il tagliere di legno con acqua fredda. Sciacquare con acqua fredda subito dopo l'uso.

  1. Pulizia

    Pulizia e cura normali: è sufficiente un panno umido. Se la superficie è molto sporca, è possibile pulirla con un panno umido, ma non utilizzare in nessun caso detergenti aggressivi. Se la superficie è leggermente sporca, ad esempio con macchie d'acqua, ecc. viene carteggiata e trattata nuovamente.

  2. Rioliatura

    Le superfici in legno oliate devono essere trattate regolarmente. Una superficie oliata si usura nel tempo a causa delle sollecitazioni meccaniche e fisiche. Per rioliarla, applicare un po' di olio per legno su un panno e strofinarlo in modo uniforme e in direzione delle fibre sulla superficie. Dopo aver applicato l'olio, passare il panno in modo uniforme sulla superficie oliata in direzione delle fibre per rimuovere l'eccesso di olio. Lasciare agire per tutta la notte e lucidare brevemente il giorno successivo.

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